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这是我的啤酒鸭哦~~~美味吧！
啤酒鸭～～啤酒 与 鸭，单独吃，一个苦，一个腻
MIX，哗~~~果然不同哦，他们应该被评为最佳拍档，嘻嘻^o^
做法：
主料：鸭子一只
配料：葱、姜、蒜、花椒、（桂皮）、香菜、（芹菜）、胡萝卜（在一家湘菜馆还吃
过加酸笋的）。。。可以根据自己口味加料咯
调料：啤酒一瓶、酱油、（蚝油）、胡椒粉、料酒，鸡精，喜欢吃辣的可以加泡椒哦，反正丫丫怕辣啊
后页有做法，快看。。。。快看一下~~~~~
DIY开始啦：
1.鸭子切块，焯水去腥，配料切好备用
2. 热锅下鸭块煸炒出鸭油，这样不喜欢太油腻的可以把鸭油撇出啦
3.净锅落油，煸香花椒后捞出，以免影响口味同卖相，下葱姜爆香，鸭块入锅，加料酒，酱油，胡椒粉，翻炒片刻
4.倒入啤酒一瓶，待烧开后加入盐，鸡精，转小火焖～～半个小时
5.鸭焖至半熟时加入胡萝卜啦，酸笋啦等等配料
6.出锅啦，加点香菜增点鲜咯
若汤加多点可以随便投进去更多料做啤酒鸭火锅啦，嘻嘻
总之怎么吃都好味哦，咔咔^o^
原载《精品网》转自精品网（F-02）
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